Petani kopi di Karawang Selatan tangah memilah biji kopi untuk diolah menjadi kopi pilihan
KARAWANG-Kopi yang ditanam di kawasan Gunung Sanggabuana Karawang meraih poin tertinggi sebagi kopi robusta terbaik se-Jawa Barat. Penentuan itu melewati proses seleksi yang panjang dan ketat di ajang pencarian biji kopi terbaik di Jabatt yang dilakukan oleh Pemerintah Provinsi setempat beberapa waktu lalu.
Dengan jumlah 166 kilogram sampel green gean hasil kiriman 1 kilogram per peserta se-Jabar, dan setelah dilakukan uji labotarium oleh 5.758 Coffee Lab Bean, dengan perolehan nilai 83,625, biji kopi asli Kabupaten Karawang pada kelas biji kopi Robusta berhasil unggul dari 34 sampel green bean di kelasnya.
Awalnya kopi asal Karawang itu akan dipromosikan pada World Of Coffee 2022 di Milan, Italia yang akan diselenggarakan pada 23 Juni-25 Juni 2022. Namun batal dilakukan karena stok kopi yang akan dipamerkan belum memenuhi permintaan panitia.
Menanggapi hal tersebut, Kepala Bidang (Kabid) Perkebunan dan Perlindungan Tanaman pada Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan (DPKP) Kabupaten Karawang, Dadan Dany mengapresiasi para petani kopi di Kabupaten Karawang atas pencapaian tersebut.
“Alhamdulillah, dari 35 sampel biji kopi di kelas biji kopi robusta, biji kopi karawang ini berhasil unggul. Dari 10 sampel yang lolos kurasi, yang terdiri dari 6 sampel Arabika, 3 sampel Robusta dan 1 sampel Liberika, kopi karawang memperoleh nilai hasil uji lab tertinggi, nilainya 83,625,” ungkapnya, Kamis (16/6/2022).
“Ini semua berkat usaha dan kerja keras para petani kopi kita, mereka berhasil menciptakan biji kopi terbaik asli Kabupaten Karawang dan harusnya kita bangga bahwa hasil bumi Karawang ini diakui kualitasnya,” ujarnya.
“Jangan berhenti sampai di sini, kita harus bekerja sama agar produk ini bisa lebih baik lagi. Dengan capaian ini Karawang tidak hanya menjadi penghasil beras terbesar saja, tapi menjadi daerah penghasil biji kopi terbaik juga,” katanya.(red)
