BANYAK VARIAN: Surabi Sari Rasa menyajikan menu surabi dengan varian rasa yang cukup banyak.
KARAWANG – Mencicipi hidangan kuliner khas sunda seperti serabi mungkin sudah pernah dirasakan oleh mayoritas masyarakat Karawang. Namun, mencicipi surabi dengan rasa yang berbeda tentunya menjadi suatu yang patut untuk dicoba. Menu serabi yang terkenal dari Karawang adalah Serabi Rengasdengklok.
Salah satunya adalah olahan serabi dari Kedai Serabi Sari Rasa di Jalan Kosambi-Telagasari, Dusun Kawali, Desa Duren.
Di kedai tersebut, pembeli disuguhkan berbagai macam menu serabi dengan varian rasa yang banyak. Pemilik kedai, Fauzi (28) mengatakan, surabi dengan tambahan rasa durian merupakan menu andalan kedainya. Cita rasa khas serabi, ditambah nikmatnya aroma durian bisa membuat lidah ketagihan.
“Harga tentunya murah, hanya Rp6.000 rupiah saja,” kata Fauzi.
Selain serabi durian, ada juga serabi kinca (gula merah), serabi strawberry, coklat, dan kismis. “Kita juga menyediakan rasa original,” katanya.
Kedai serabi rasa mulai buka pada pukul 17.00 WIB. Fauzi mengaku sudah berjualan serabi rasa selama kurang lebih satu tahun. Awalnya, ia hanya bermodalkan Rp2 juta rupiah. Hingga akhirnya usahanya terus berkembang.
Yang menjadi spesial, resep serabi yang dia buat merupakan resep yang diwariskan dari neneknya. Sehingga, cita rasa yang khas akan dirasakan ketika mencicipi serabi sari rasa.
Kini dalam satu hari dia bisa mengantongi omzet sebesar Rp200 ribu. Ia memilih untuk berjualan serabi, daripada harus bekerja di pabrik. “Ya lumayan omzetnya,” kata Fauzi. (jat)
